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Internet Message Format  |  1993-01-13  |  1KB
  1. Path: not-for-mail
  2. Newsgroups: rec.food.recipes,rec.food.veg
  3. Distribution: world
  4. From: ssingh@frc2.frc.ri.cmu.edu (Sanjiv Singh)
  5. Date: 22 Apr 1992 21:35:55 GMT
  6. Subject: LACTO: Dessert Flambe
  7. Reply-To: ssingh@ri.cmu.edu (Sanjiv Singh)
  8. Summary: Dessert Flambe
  9. Archive-Name: recipes/lacto/dessert-flambe
  10. Keywords: recipe lacto dessert flambe
  11. Followup-To: rec.food.veg
  12. Organization: Field Robotics Center, CMU
  13. Approved: recipes@math.miami.edu (Rec.Food.Recipes Moderator)
  14. Message-ID: <29F5DC3E.178D@mthvax.cs.miami.edu>
  15.  
  16. This is a spectacular dessert and about as easy as it gets. Just the  
  17. right thing for a cosy dinner. This dessert is at least 50 % show so 
  18. remember to put some good music on the stereo and turn down the lights
  19. when you serve it. Recipe from Fritz Knabe. Serves 6.
  20.  
  21.  
  22.    1 24-oz can cherry pie filling
  23.    1/4 cup brandy, cognac or rum
  24.    good vanilla ice-cream
  25.  
  26.  
  27. In a large skillet, heat the cherry pie filling over a low flame till
  28. it is warmed through.
  29.  
  30. Take the skillet, the brandy and a wooden spatula to the table
  31.  
  32. Pour the brandy over the cherry pie filling and light it with a match. 
  33.  
  34. Stir the filling with the spatula, making sure not to let the spatula 
  35. (which will have small flames on it) not to get close to anything else
  36. that is flammable.
  37.  
  38. When the flames are spent, serve the cherry pie filling over vanilla 
  39. ice cream.
  40.  
  41. Sanjiv Singh                                    ssingh@ri.cmu.edu
  42.  
  43.